Barbunyalı kiş diyetlik hazırlanısı

Barbunyalı kiş diyetlik Barbunyalı kiş
KAÇ KİŞİLİK:
HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dakika
PİŞME SÜRESİ: 40 dakika

Barbunyalı kiş diyetlik Malzemeler:
Hamuru için

1. 1.5 su bardağı un
2. 90 gr tereyağı
3. 1 fiske tuz
4. 4 yemek kaşığı soğuk su

Dolgusu için

1. 3 yumurta
2. 1 çay bardağı krema
3. 1 su bardağı haşlanmış kuru barbunya
4. Yarım su bardağı ince doğranmış
5. kırmızı lahana
6. 1 diş sarımsak
7. 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
8. Tuz, karabiber

Barbunyalı kiş diyetlik Hazırlanışı:

• Tereyağını küp şeklinde doğrayıp mutfak robotuna alın. Un ve tuzu ekleyip karıştırın. Su ilave ederek 10 saniye daha karıştırın. Hamuru plastik bir poşete sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
• 22 cm’lik kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Hamuru unlanmış tezgahta merdane yardımıyla açıp kalıbın içine yerleştirin. Üzerine tekrar yağlı kağıt serin ve ağırlık yapması için 1 su bardağı nohut dökün.
• 180 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin. Üzerindeki nohutları ve kağıdı alarak 5 dakika daha pişirin. Fırından çikararak soğumaya bırakın.
• Yumurta ve kremayı geniş bir karıştırma kabında çırpın. Barbunya, kırmızı lahana, rendelenmiş sarımsak, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip kaşıkla karıştırın. Karışımı kiş tabanına aktarın. Üzerine bir miktar kaşar peyniri rendesi serpiştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip ılık şekilde servis yapınız.