Tavuklu mantarlı pilav tarifi
18 Ocak 2010 Yazan admin
Kategori Diyet yemekleri, pilavlar makarnalar
Tavuklu ve mantarlı pilav
Tavuklu mantarlı pilav
KAÇ KİŞİLİK: 1
HAZIRLAMA SÜRESİ: 3o dakika
PİŞME SÜRESİ: 2o dakika
Tavuklu mantarlı pilav Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 200 gr tavuk göğüs eti
- Yarım demet dereotu
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 200 gr mantar
- Tuz
Tavuklu mantarlı pilav Hazırlanışı:
- Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin. Süzüp bol suyla yıkayın. Dereotunu temizleyip kıyın. Mantarları nemli bir bezle silip dilimleyin. Kararmaması için limonlu suda bekletin. Tavuk etini 4 bardak suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzüp suyunu ayırın. Eti küçük küçük doğrayın.
- Ayrı bir tavada mantarları 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Ocaktan alın.
- Pirinç ve kalan zeytinyağını tavuk suyuna ilave edin. Tuz ekleyip pirinçler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Tavuk eti ve mantarları ekleyip harmanlayın. Ocaktan alıp üzerini kâğıt havlu ile örtün ve 10 dakika dinlendirin. Üzerine dereotu serpip sıcakca guzel bir şekilde olarak servis yapınız.